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食器を食洗機で洗うより手洗いしたほうがアレルギー疾患が少なくなる

Hesselmar B, et al., Allergy in children in hand versus machine dishwashing. Pediatrics 2015; 135:e590-7.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25713281

 


P: スウェーデン出生の7歳から8歳の児1029名
E:  1) 食器は手洗いか食洗器か 
2) 発酵食品の摂取頻度 
3) 農場から送られてきた食べ物の摂取頻度 
4) 家で作った食べ物の摂取頻度 
5) 母乳栄養の期間
C: 食器の手洗いもしくは2)3)4)5)の摂取なし
O: ISAAC質問用紙による本人のEczema(湿疹=海外ではほぼアトピー性皮膚炎と同義)、喘息、アレルギー性鼻炎



【結果】
手洗いのほうがアレルギー疾患リスクがOR 0.57 (95%CI:0.37-0.85)と低値。traditionalな料理方法(手洗い・発酵食品・農場からの食品摂取)の項目数が多いほどアレルギー疾患が低率(項目ゼロの児を1として、1項目あり;aOR 0.59 [95%CI 0.43-0.82]、2-3項目あり; aOR 0.33 [0.13-0.84])。

【コメント】
「衛生的に」と食洗機を使うほうがアレルギーが多くなってしまうのは、衛生仮説を支持する結果。
横断研究のアンケート調査であり、エビデンスレベルは低いが、内容はとても興味深い。


 

評価:
NHKスペシャル取材班
文藝春秋
¥ 1,404
(2016-03-25)
コメント:最近のトピックスをうまくまとめてあるが、少しセンセーショナルにすぎる書き方ではある。一般向けとしての読み物としては面白い。

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